[甜品] 芒果奶酪〔已檢〕

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# o8 ~  y0 `8 t3 u【做　 法】ds-hk.net/ A6 }5 S" s# O( x, u
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。ds-hk.net: {& B0 X3 U+ L) E4 \. k; u9 q6 q
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2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 R9 u3 u# n( S7 s: a
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3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上芒果醬汁，再以薄荷葉裝飾即可。ds-hk.net6 `: |8 z, f" x! }2 z) w5 r7 k