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[中菜] 回味香雞鍋

回味香雞鍋

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熟雞半隻、蒜仁100克、薑片10克、蔥段30克、芹菜段 50克、宮保15克、花椒4克、香菜30克
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調味料:
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9 m9 ~& V( `+ a6 Q" Hds-hk.net1. 熱鍋下約100CC油,將蒜仁、薑片、蔥段依序下鍋炸至金黃焦香後放置砂鍋墊底,將雞放入鍋中。; e% Y! O7 _7 N8 F

' b& w$ H7 w% P3 L) J7 Q. ]: ^; @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 將鍋中油倒出,剩兩大匙油,下宮保、花椒及芹菜炒香後倒置雞肉上。
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: x' f* Z, r$ I9 i1 p5 h/ T3. 將芝麻醬等調味料混合調勻,淋至雞肉鍋中,開火蓋上鍋蓋煮約8分鐘至湯汁略乾,加入香菜悶出香味即可。

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