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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6076
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-24 16:48 只看該作者
紫心番薯煎餅
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番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)
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麵糊:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' ]: e2 |; T# ?% u/ I
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油(2碗)、鹽(1湯匙)
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8 ]: q" N7 N0 E+ d) K. ?ds-hk.net1 番薯洗淨去皮,切成細絲,用清水沖洗數遍瀝乾水,加入1湯匙鹽抓勻,醃製15分鐘;雞蛋打入碗内,攪打均勻待用。
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2 將番薯絲與麵粉混合均勻,以少量多次的方法,一邊攪拌一邊加水。ds-hk.net2 d( a. j# O. |1 b0 \9 W; a. ~) v
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1 h' r3 F' _: t6 gds-hk.net3 用筷子不斷攪拌,直到所有番薯絲黏結一起,呈濃稠的麵糊狀,倒入雞蛋液攪拌均勻。☆夜玥論壇×§3 ?9 v, T; @! C4 u
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1 e' I- a2 M: W4 R' j. l4 x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 燒熱2碗油,倒入適量番薯麵糊攤平,以中火煎至兩面呈金黃色,撈起瀝乾油,再倒入適量麵糊下鍋煎,直至煎完所有麵糊。
0 K4 H1 I4 w% C☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 F( Q: D) n: U
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- h8 l% c5 ^: g }3 W5 切去番薯煎餅的邊緣,再將煎餅切成三角形,擺放至盤中,即可開動了。
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廚神貼士
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8 C2 [: j5 l$ S: ?1、調麵糊時,一要逐次加水,二要不斷攪拌至麵糊無疙瘩,三以撈起一點面糊往下倒,麵糊不會斷掉爲準。
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2、紫心番薯較硬身,切成細絲時要小心别切傷手,也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。☆夜玥論壇×§+ { ?% l; @7 c
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3 ?8 i/ F' e3 M* A( ~0 O) d: Z( ^9 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、倒入麵糊的份量不要太多或太少,太多麵糊的話,會讓麵餅較厚身,難炸熟炸透,太少麵糊則容易炸焦。
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