[世界知味] 紫心番薯煎餅

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番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 {4 z7 ^, @6 z0 [5 E
　　
4 u5 o) F5 |4 J9 `麵糊：
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8 n+ r; C) v, |+ D; P4 S/ K3 U油(2碗)、鹽(1湯匙)
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1 番薯洗淨去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝乾水，加入1湯匙鹽抓勻，醃製15分鐘；雞蛋打入碗内，攪打均勻待用。
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2 將番薯絲與麵粉混合均勻，以少量多次的方法，一邊攪拌一邊加水。
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, f" x( @3 n$ Z, M0 f2 B3 用筷子不斷攪拌，直到所有番薯絲黏結一起，呈濃稠的麵糊狀，倒入雞蛋液攪拌均勻。
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) u5 i% ?, c0 x7 V. @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱2碗油，倒入適量番薯麵糊攤平，以中火煎至兩面呈金黃色，撈起瀝乾油，再倒入適量麵糊下鍋煎，直至煎完所有麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 s$ o5 l5 h- Y" \: |& \0 Z! h& w
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廚神貼士
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1、調麵糊時，一要逐次加水，二要不斷攪拌至麵糊無疙瘩，三以撈起一點面糊往下倒，麵糊不會斷掉爲準。
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4、倒入麵糊的份量不要太多或太少，太多麵糊的話，會讓麵餅較厚身，難炸熟炸透，太少麵糊則容易炸焦。☆夜玥論壇ק3 D! L7 \( w4 s4 f5 L$ h+ M. Q
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5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效，但不宜多食，多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹，糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。+ V1 G7 f* k' T0 e7 e. X* G5 n1 ?+ s3 X
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