香 滑 雙 皮 奶

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蛋 白 1 隻
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做 法 ：
5 |, C. O. I' {/ P☆夜玥論壇ק1. 牛 奶 加 糖 隔 水 燉 熱 後 攤 涼 ， 待 面 層 結 出 一 層 奶 皮 。
6 m$ @( _7 {# j$ f" c# S) f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 將 牛 奶 輕 輕 倒 出 ， 留 下 奶 皮 在 碗 底 。
3 V8 ?: o$ H; P/ \$ Q3 U3. 將 蛋 白 和 倒 出 的 牛 奶 拌 勻 ， 隔 水 燉 熟 ， 隨 即 沖 入 有 奶 皮 的 碗 內 。 : p' Y* \+ J+ H( W
4. 攤 涼 至 表 層 結 出 新 的 奶 皮 ， 即 可 食 用 。
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P.S.:
% P' _7 R6 \0 @5 M+ O/ W6 D5 @6 ~蛋 白 要 與 鮮 奶 徹 底 拌 勻 ， 蒸 燉 後 才 不 會 出 現 一 pat pat  的 情 況 。