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批皮材料:
& h8 e4 W) S, d$ ?0 u' j95克 高筋麵粉
' H0 `; A5 O& dds-hk.net1湯匙牛油 ＋50克 (油心用)
0 V) }* w" a7 C( w! [+ P3 q& X☆夜玥論壇ק1/4茶匙 鹽
! ]( ^) p9 g5 p☆夜玥論壇ק45毫升 清水
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1隻 蛋黃
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65毫升 清水
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1/2湯匙 低筋麵粉☆夜玥論壇ק; s2 G( E1 s9 N8 A6 f! u
玉桂粉(裝飾用) 少許\r% n/ {/ K6 r! d, _, ~5 W
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烹調方法
; z2 P0 l* n6 O( R5 f" Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 將高筋麵筋粉、１湯匙牛油、鹽、清水搓成粉皮，用刀在粉皮界成十字形，把十字反開包另外50克牛油搓平。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 T3 k4 }, Q$ w1 I6 |) d, u
2.粉皮搓平後再對摺成3摺，放入雪柜15－20分，取出再搓平，對摺3摺再雪凍，最後再搓平摺成4摺後雪凍備用。
  n( z, _- u/ {: Z☆夜玥論壇ק3.砂糖和水煮成糖水，放涼後加入其他蛋餡材料一同攪勻。
3 Q/ i! P  j7 x/ p* c! v* fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.粉皮雪凍後，取出，掃上蛋黃，捲成蛋卷條形，切件放在摸上成撻皮，倒入蛋餡料。
% a. }( k% o8 V6 _' ]* ]' u5.放入焗爐以250C焗10分鐘後，取出酒上玉桂粉再焗10分鐘即成。