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1. 將高筋麵筋粉、１湯匙牛油、鹽、清水搓成粉皮，用刀在粉皮界成十字形，把十字反開包另外50克牛油搓平。 % E: ?3 P. c* ^
2.粉皮搓平後再對摺成3摺，放入雪柜15－20分，取出再搓平，對摺3摺再雪凍，最後再搓平摺成4摺後雪凍備用。
) K- L) {0 ~- V# I0 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.砂糖和水煮成糖水，放涼後加入其他蛋餡材料一同攪勻。
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5.放入焗爐以250C焗10分鐘後，取出酒上玉桂粉再焗10分鐘即成。