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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6075
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-26 19:16 只看該作者
冰梅鴨
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第549個瀏覽者
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鴨子半隻
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冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段
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1：準備好冰梅醬和一大塊生薑；
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- W$ ], d4 i3 H9 a☆夜玥論壇ק2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）
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9 Y/ Q. n! V: O/ |; z, e☆夜玥論壇ק3：撈起鴨子，瀝乾水分；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 K$ @- E/ U0 v7 ^& G" F: ]
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4：熱油鍋，爆香薑片和蔥白段；
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5：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃；
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6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；
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7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；
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8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘；
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9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；
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10：撈起鴨子；
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11：我剩下了半碗的醬汁；☆夜玥論壇ק$ `- U2 ] U/ _& k: K' @( N- Q: i1 |
, H" Y" z+ J( R8 f1 D7 i0 s% K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區12：鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦- u8 g2 [3 i+ N: Y
8 ^1 g* G" H6 E9 _6 L bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B0 \) e& Y5 b. |8 c! u5 U! I! a
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* A8 C1 a% H7 i: Y. Y! |* W☆夜玥論壇ק1：冰糖不用放多，因爲冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只爲了讓成品顔色更好看，不放也不會影響味道的；
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% N: w: U& v! `) Sds-hk.net2：建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；
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; ]' e* m1 h; d☆夜玥論壇ק4：放了冰梅醬以後，要小心不要煮糊，因爲有糖分會比較容易黏鍋；
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