[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _# W9 X7 t& z% s4 B: d6 f) F
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絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)
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調料：
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油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% b2 M' }. Z& r0 W

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1 絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成3厘米長的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。☆夜玥論壇ק7 `9 o* j. B, g* r# ^6 I
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2 粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，醃製5分鐘入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O! ?. K5 i( G, k2 l) X
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1 X$ H; [: ^" M9 ~- P# S9 c$ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實一些。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) V: {1 d1 A% h6 S+ q' h# u

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4 燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。 ☆夜玥論壇ק/ D6 u: O0 Y- E; O; n( q, c$ P8 c. z
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5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& y- W* s, z* P0 E4 K6 M

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6 燒開鍋内的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。 ds-hk.net( K" T5 x' N% H) O7 n+ m
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廚神貼士
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6 r2 g0 _9 X9 h2 c- h2 @. l0 M☆夜玥論壇ק1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香，開大火容易將其炒焦，蒜蓉不炒香的話，蒜味會很重又嗆口，吃完後會有口氣。
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2、蝦米要用清水泡軟，切成丁蒸熟後，口感會鮮美可口，不可用熱水泡發，會使蝦米的鮮味流失。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v/ E; }8 F  Z% z- R  L2 i! U0 m
　　
) j0 W# o7 q, X0 E4 H3、粉絲本身淡無味，要加調料醃入味，還要加入雞湯清蒸，否則粉絲會乾硬難入口。7 K3 ~3 k, r% H( m0 v( |0 j/ L$ z& d
　　
. n* _4 L9 }+ @  Kds-hk.net4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些，倒入絲瓜和粉絲上清蒸後，可使兩者吸油變得軟滑入味，否則會乾身難吃。