薰衣草慕斯

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生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆
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作法：ds-hk.net' T, B: D+ q7 p$ y% a
1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用；吉利丁以冷水泡開備用；蛋黃與蛋白分開備用。ds-hk.net  c) x0 f9 _/ w
2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內，並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開)，在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。
1 N! g2 H; C  K/ E7 h' V+ qds-hk.net3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ]& I$ \9 R$ j8 k  O% k7 m
4. 將蛋白打至濕性發泡，過程中將20公克細砂糖分2次加入。☆夜玥論壇ק6 C, l, W) X; m& Z3 e# {8 z
5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。
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7. 將作法6倒入玻璃容器中，冷藏一小時後取出，在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚)，再冷藏1~2小時即可