巧克力月餅〔已檢〕
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巧克力月餅
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糕粉 適量 麵粉 1/4兩(10g) 8 Z/ k' r& f# E' K2 m) Z( j
糯米粉 1/2兩(20g) 粘米粉 1/2兩(20g)
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1.用溫水坐熔巧克力。 ds-hk.net3 ^& z& V; ^0 t" H( G X5 f
2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。 ☆夜玥論壇ק: B" v2 Z0 U9 u1 d9 D5 s
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1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。
1 N9 W& K* }8 @" O- x5 w☆夜玥論壇ק2.以大火蒸30分鐘,取出略凍,搓成軟滑適中之粉糰。 ds-hk.net3 o7 Y& R2 m; V
3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。
/ F' O, R" X+ ]) Vds-hk.net4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。
2 y4 M; ?1 |; K$ e$ sds-hk.net5.把巧克力糖漿從上至下慢慢淋在餅上,待凝固。 ☆夜玥論壇ק6 L0 y) v9 a4 J' K. G q
6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d7 }5 J" Z7 O7 h" U1 g) w
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