巧克力月餅〔已檢〕
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巧克力月餅
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內皮材料 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 o0 o6 t5 s- O6 D$ F3 [
糕粉 適量 麵粉 1/4兩(10g)
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糖 1/2兩(20g) 淡奶 90g
1 }6 h1 y; V1 P X$ D☆夜玥論壇ק煉奶 2湯匙 生油 30g
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淡忌廉 100g
6 W7 E, C; _. R. E; i黃梅果醬 30g 白巧克力 適量 ☆夜玥論壇ק6 O5 ~7 @6 o( r9 f+ R- a1 r* n
餡料 需要特殊用具 ☆夜玥論壇ק8 U2 j0 n1 ~& x+ J5 ]% g2 H; r
粟子茸 240g 擠花袋 <奶油專用>
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7 z+ v, T& q$ ^# r/ e) Kds-hk.net巧克力糖漿做法 ds-hk.net2 k n: `! S- A" O5 d9 M9 a' [
1.用溫水坐熔巧克力。
0 Q+ {9 p, Q2 t☆夜玥論壇ק2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。
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$ ~/ J( W+ J4 u8 t0 q+ X* ~做法☆夜玥論壇ק! X7 _' m9 F( S: f' f8 P8 v& E
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1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。
2 s# Q3 p, ~& l \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.以大火蒸30分鐘,取出略凍,搓成軟滑適中之粉糰。 ds-hk.net' d9 I) S0 C% j8 |7 f! M
3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。
7 s! E- W/ \! t' |2 Y4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。
# t# n6 E! P7 o% H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.把巧克力糖漿從上至下慢慢淋在餅上,待凝固。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 W/ o2 l7 ^$ K, P
6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。☆夜玥論壇ק! j3 B9 s& Z1 |0 r2 }) |* \0 P
8 `! M V! Z3 E# f) h( @' p- y☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
