[甜品] 巧克力月餅〔已檢〕

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內皮材料
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糯米粉 1/2兩(20g) 粘米粉 1/2兩(20g) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 k9 _: V. ~4 J+ x/ |) u" {$ t2 ~
糖 1/2兩(20g) 淡奶 90g ☆夜玥論壇ק2 g& f( L0 `3 r$ ~: m1 m/ S
煉奶 2湯匙 生油 30g
0 {! X- K# a6 r* q( t$ R巧克力糖漿
0 O7 g- z1 V! @" f☆夜玥論壇ק黑巧克力 200g
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黃梅果醬 30g 白巧克力 適量
4 z7 y: J* ~- I8 ]ds-hk.net餡料 需要特殊用具
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  p5 R# R, T$ o$ G3 u: y巧克力糖漿做法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U5 Y* b8 N* O* ?
1.用溫水坐熔巧克力。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, r# X- B# J+ I  Q
2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w: ~* f4 W/ z  \$ W- q
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1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g% G. l' Z# B" a
2.以大火蒸30分鐘,取出略凍,搓成軟滑適中之粉糰。  
6 P/ ?7 \' ~9 k0 |9 d☆夜玥論壇ק3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。 ☆夜玥論壇ק% G1 Q! T4 S  s* \% ?
4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。 ☆夜玥論壇ק9 W3 M! h# n( I& m% G
5.把巧克力糖漿從上至下慢慢淋在餅上,待凝固。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Y; M- Y4 B3 u/ O
6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]