笑口棗
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笑口棗
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菜式類別：小食
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難度：初學 ds-hk.net$ ~" P3 w4 I6 X. [
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時間：40分鐘 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 x' d4 O l7 I5 I# z( i* r
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水1/3杯
# w- r! ^: j5 v白芝麻半杯
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0 Q1 G* B; P$ s5 Z☆夜玥論壇ק製法:
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I9 \! q* g8 ^) r5 F把麵粉及泡打粉篩勻，加入油、砂糖及水搓成粉糰，搓勻後待發酵約半小時。
4 h7 S: S" l1 J/ w/ A7 V% z1 O( e將粉糰搓成長條，切成小粉粒，把粉粒搓成圓形，均勻洒上少量水並沾上白芝麻，放入暖油鑊中，慢火炸至笑口棗裂開及呈金黃色，撈起隔油，即成。待冷後放入不透氣的器皿中藏放方能保持鬆脆。ds-hk.net! z. g7 e( V3 n' ]
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炸笑口棗要用暖油慢火，方可炸得開口鬆脆。
