[中菜] 番茄醬苦瓜燒排骨

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6 |) N7 F3 V' Z0 R; ]/ Hds-hk.net豬肋骨、苦瓜。
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生薑、大蔥、大蒜、白糖、精鹽、醬油、香油、豆腐乳、雞蛋、香辣醬、西紅柿醬、花椒、味精、料酒、鮮湯各適量。☆夜玥論壇ק$ @) w6 v$ {8 p# G& O, V/ E
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作法：☆夜玥論壇ק# w& p6 \( j  f' h, j* z$ y
  
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  3、鍋中留底油。倒入事先備好的蒜、豆腐乳、香辣醬、西紅柿醬、花椒、味精、料酒、摻入鮮湯，下排骨，用小炎燒至七、八成熟，放苦瓜調入白糖、精鹽。ds-hk.net) o0 {3 [: z9 N& g, c# W

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  燒至湯汁收乾，排骨軟嫩，淋上香油即可出鍋。