[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】 ds-hk.net  K; W9 v# P1 m  L) P7 f
杏仁粉 60公克
3 Y% @/ v2 k; c/ j1 K3 l9 e4 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源純糖粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# K# I$ p$ D: _' K1 w7 b% a
低筋麵粉 10公克
3 Y) [; k7 c/ J2 q5 k' ~ds-hk.net蛋白 100公克
6 F0 z0 q9 e! s% x4 E- _ds-hk.net細砂糖 50公克
, J! h% \( B) |7 g% k% e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1公克 ds-hk.net; m8 O5 F, z1 L7 q5 v! q7 m2 [
糖粉 適量
; A) X9 ?- Z; O" l+ R咖啡餡 適量
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+ r* @9 ^: M* w2 f4 V☆夜玥論壇ק【做　 法】
/ G8 y# f; V9 @& f% `☆夜玥論壇ק1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
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8 S$ g9 Q- @. f, i/ }☆夜玥論壇ק2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。ds-hk.net0 i* E" L. U! y5 b1 |

3 P2 A8 `  ?$ r- S8 z3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。☆夜玥論壇ק  T0 E' r, N* |2 Z% x

( C  C4 P% m: |☆夜玥論壇ק4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 N+ i( j# P# z$ `3 q

. B5 l$ S% i# J( ~6 u  O' z; n☆夜玥論壇ק5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
* U  L$ T; o! I, B% X8 H3 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 S& r8 h5 o8 G/ g
6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。: }: r9 k0 k0 ~0 b3 v- N3 L; V( x
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7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。☆夜玥論壇ק  c3 G* C# h' A  B& S4 A

' E) r0 {7 Z: q- `' ^8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。
, p! V/ S- M1 J1 e# Z- Y0 A  dds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! r) f* e0 }8 P  D  d