[中菜] 紹梅里肌

材 料:小里肌肉片1~3條(約4~6兩); M5 M; b! S0 p1 k" y& ^
     紹興話梅3~4顆
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2 y, G, o& N$ _7 n- C2 v$ k+ f調味料:醬油1大匙.酒1大匙.白胡椒粉少許ds-hk.net9 @: [% z$ E2 F+ o. }- E! b+ p2 h- p
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1.小里肌肉切片用調味料拌勻,沾上乾地瓜粉入油
; D- w4 k( B2 M9 W  P☆夜玥論壇ק  鍋炸至金黃,撈起瀝乾油備用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ^" N$ F5 s* R
2.鍋中留少許油將豆苗炒熟,鋪在盤底,再將話梅與水
4 q4 F+ ^, q2 ?+ s/ i- obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  一起入鍋熬煮成梅汁,用少量地爪粉水芶薄芡,最後再把ds-hk.net& x' C. Y- N- G3 i; ~
  炸好的肉片一起下鍋拌勻熄火,盛在炒好的豆苗上即可.
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! p7 Y  N+ J/ S* K3 p0 F/ l6 ]媽媽經驗分享:
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所以不須多作調味,若梅汁太濃可加少許糖,或加些水
- `! T7 A) x0 K! _將梅汁稀釋,同時熬煮梅汁的時間不宜太長~