[甜品] 多個免焗蛋糕

朱古力慕絲cake
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朱古力碎(裝飾用) 隨意
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  f: p6 E2 h6 t- Q& g+ [' H9 m做法:
0 b- x9 g+ M  g) C& V1. 將朱古力用熱水隔水煮溶，待用 。
, j4 P( f/ K* T$ ^5 M: z☆夜玥論壇ק2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打 。 ds-hk.net- v. [% Q& X* v1 ~4 ~
3. 再加入朱古力醬攪勻 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X5 y$ w: Y( e# b% q
4. 再加入已溶解的魚膠粉 。
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4 z# L7 }. C+ k' @1 c4 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好。
. f# T$ n1 `+ M7 Y6 o# P6 ?$ G☆夜玥論壇ק7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固 。 % @3 K+ Y: h9 F
8. 蛋糕面可以鋪上朱古力碎作裝飾,外面舗手指餅，唔整亦可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P* {9 e& w7 v6 t: }( p. c% p

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1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# M, [) J8 t! E6 m$ r! j
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!
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5)倒一半芒果毛士入餅模,然後舖上芒果粒,再倒下剩餘的芒果毛士,放入雪櫃2小時便成!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 {2 E% m1 r, M% F6 N8 B
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無鹽牛油60克☆夜玥論壇ק7 q) S8 t, B9 ^( M) ^' x
牛油手指餅150克
% ?- w6 ^0 l, O& K做法 :☆夜玥論壇ק; ], h$ g/ A+ t7 |
1. 先將牛油手指餅(可用消化餅代替)用攪拌器打碎，加入已熱溶了的牛油在餅摸內拌勻，壓實，放入雪櫃雪硬。
$ S" g4 E6 V' d* Q9 F8 l+ R☆夜玥論壇ק2. 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
! W, k  N  W: Q: M, f8 T☆夜玥論壇ק3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入呢拿油。再輕輕拌入忌廉。☆夜玥論壇ק1 p& ?" V* i) \
4. 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將3湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入甜酒，備用。先將忌廉芝士倒入餅模中。☆夜玥論壇ק* R9 K: ~8 b$ ^" Q# D0 X6 Z! Z
5. 在中央位置慢慢注入朱古力。用刀自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋。放入雪櫃雪至少兩小時至凝固便可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ^8 j5 y3 \* ^2 r$ e7 m% E
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忌廉芝士  200 克  　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 b! x/ ]6 H! X0 N) u' J
朱古力 100 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' B2 y7 \: \: b) i$ |. Y0 m. q
忌廉  80 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 |' _/ d! w& N
忌廉(打起)  200 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- d7 g) f: L; `  O; V" D6 v; c
魚膠片  7.5 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' o& J/ g% n) C' F. E, Y( e$ K
糖   80 克  
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1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
& }0 I2 `- l/ ?1 ~5 H- B% F3 ~2.再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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忌廉芝士 500 g
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粟粉 1湯匙4 R2 F) `5 \, s5 C2 V
牛奶 1杯
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魚膠粉 1湯匙
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朱古力粒 15 gds-hk.net2 S. ^7 v6 `: e5 J$ ]+ b" @
綠茶粉(裝飾用) 適量
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k! v9 D2 U2 C$ T3 q4 E
1)把忌廉芝士打發至軟身，待用。ds-hk.net' N% G0 ^( O6 q
2)用打蛋器把蛋黃、糖及粟粉打發成糊狀。
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4)把已涼的綠茶糊拌入已打軟的忌廉芝士中。( D& B5 c) }9 W' d* Z0 q$ X6 S
5)加入 3湯匙開水入魚膠粉中，座熱水攪溶，並拌入忌廉芝士糊中。
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酸忌廉　　　　　　　　　  5安士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \& [5 |5 Y: N( x
糖霜　　　　　　　　　  　1.5 安士
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餅底製法 ☆夜玥論壇ק3 ?9 G" j7 t- B' f
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。
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1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。
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' V4 ^) S( G8 Y/ z☆夜玥論壇ק3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。
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[ 本帖最後由 vincy100 於 2009-5-2 15:06 編輯 ]