山水豆腐花〔已檢〕
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豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。 ☆夜玥論壇ק! `( p( Y. x+ m1 `
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用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機 ' H- V7 X( Y) W7 U8 h; D) y
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3 k! `3 J. n. _" f2 ?9 G3 b9 nds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( A3 H, |* B: X! @4 p* D
作法： ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。
3 @( k/ u3 S3 |: j/ C$ c t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' e0 l/ M2 c8 Y3 |! p
﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。 ( u/ _+ \# Q8 A \, G0 I h: {
﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 c) v2 D' ?+ I% {. c9 z
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注意事項： ○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。
3 [" ?2 u' l- q. M. f* d8 @* n. h ○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。
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