山水豆腐花〔已檢〕
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豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。
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用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機
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作法： ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。
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" f' i" X6 m2 Q4 b1 }* L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。 ds-hk.net' w8 {/ o1 h% L" v
﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w7 n5 o. t$ D; M% C% \6 D
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注意事項： ○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。2 C! Z! H$ A( @. K, f, P
○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。☆夜玥論壇ק* e4 o: g7 a2 G' i! V- k `
' d; y! r! |3 [" ]2 P' a☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]
