[甜品] 糯米冰棒

【材　 料】
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圓糯米 130公克 5 T5 R0 B) V2 U1 h3 h6 i# n
桂圓肉 50公克
7 G0 R8 \- p1 ?; T* g☆夜玥論壇ק砂糖 130公克   O6 W1 C5 H( A- |6 x
米酒 1大匙
0 l* r- [; b+ W/ D1 g' w☆夜玥論壇ק水 1200㏄
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: T7 {3 _) R. G☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.圓糯米洗淨瀝乾，放入鍋中，再加入1200㏄的水，煮滾後略拌勻，再轉小火續煮約20分鐘。
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2.於作法1的鍋中加入洗淨的桂圓肉，再煮約15分鐘後，依序加入砂糖、米酒拌勻，續煮約10分鐘後熄火。
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3.作法2待涼後分裝入冰棒盒模型中，再插入竹棒棍，移入冷凍庫冰凍至結塊即可。 ☆夜玥論壇ק2 K5 E( q; @1 G# a

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$ H% w/ o9 U5 a' b1 X於作法1、2烹煮的過程中須不時攪拌，避免濃稠的甜糯米粥黏鍋。
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