[甜品] 糯米冰棒

【材　 料】 ds-hk.net, |+ Q+ t, f. ^  h: ^
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圓糯米 130公克
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砂糖 130公克 ' X8 q. _# w1 x6 `# b
米酒 1大匙 ( O/ C) X, U+ H" K9 ^6 c- ^- W; `9 k
水 1200㏄
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【做　 法】 ds-hk.net9 Q6 L1 C- H6 U& J2 s8 E' x  g0 X
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1.圓糯米洗淨瀝乾，放入鍋中，再加入1200㏄的水，煮滾後略拌勻，再轉小火續煮約20分鐘。ds-hk.net! ?7 {6 m% G; k  r! v. ]; M0 g

* }! q" |- b3 I! W9 {2.於作法1的鍋中加入洗淨的桂圓肉，再煮約15分鐘後，依序加入砂糖、米酒拌勻，續煮約10分鐘後熄火。
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3.作法2待涼後分裝入冰棒盒模型中，再插入竹棒棍，移入冷凍庫冰凍至結塊即可。 ds-hk.net6 }3 U2 S* U" A; F
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【備　註】
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於作法1、2烹煮的過程中須不時攪拌，避免濃稠的甜糯米粥黏鍋。
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