[中菜] 油飯

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長糯米 600公克 ds-hk.net+ S, v; J" W5 {$ G
香菇 10朵 $ H, p5 [# s% x: |9 x
蝦米 30公克
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豬油 4大匙
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醬油 3大匙
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糖 1小匙 ds-hk.net# |0 i, g, ~% o6 x% r
雞粉 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 y6 z5 H2 a: ]9 k
米酒 2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q& ?% k+ z7 o- x2 d! U
胡椒粉 1/4小匙
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1.長糯米洗淨，泡水5小時後瀝乾，放入蒸筒中，蒸約30分鐘，再打開糯米飯拌勻。
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2.香菇泡軟切絲；蝦米洗淨、泡水5分鐘；瘦肉洗淨、切絲，備用。ds-hk.net' S: k+ o: D* B$ Z5 G, K. @7 {

$ I" p' x7 D6 [) j2 T3.熱鍋，加入豬油，爆香紅蔥末至金黃色，取出備用。
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4.重新加熱作法3的鍋子，放入作法2的香菇絲略炒，再放入蝦米炒香，接著放入瘦肉絲炒至肉色變白，續加入所有調味料炒至入味，再加入高湯煮滾。ds-hk.net" F7 M2 S% p- F
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5.於作法4的鍋中倒入作法1的糯米飯，拌炒均勻後再倒回蒸筒中，以大火蒸約10分鐘即可。☆夜玥論壇ק$ v6 o( I! u7 Y+ }( z  Q

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