美式芝士餅〔已檢〕
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W2 o/ M$ f" r3 N4 {" P; P1 u4 F芝士餅的種類繁多，除了有美式外，還有意式，德式等，款款味道有別。☆夜玥論壇ק3 G( o" T; E# x W' l/ y
資料提供：《西式甜品》(海濱圖書公司) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 D/ `, L U0 P$ r7 z
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3 只 雞蛋
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20 克 牛油
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1 隻 蛋白
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調味料
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8 }+ t$ V, r. T) i: { M# {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 預熱焗爐180C。
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0 M% c3 G1 S/ ~' d/ @( }ds-hk.net2. 忌廉芝士用打蛋機打至軟滑。
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3. 將45克糖加入芝士中，繼續打至糖溶。
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4. 蛋黃逐個加入，打至軟滑。
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) R" w' I0 ~! m3 d1 n( q1 P☆夜玥論壇ק5. 蛋白打發起，逐少加入另外45克的糖，打至糖溶。
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! j9 ~ d8 p/ f" V, z cds-hk.net6. 分數次加入忌廉芝士內。 ds-hk.net4 Q1 p; r' v* M0 r, w1 ]
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7. 盛入已塗上牛油的18厘米餅盆內。 ☆夜玥論壇ק2 \+ C$ u" x% o$ [' V! J; s
; j* `$ f$ |4 z- q8. 放入已預熱的焗爐，以180C焗約50分鐘，取出略為待凍。
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0 W$ B- P' s7 \( {+ k3 W$ S* F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9. 將餅面的材料，包括：酸忌廉，蛋白1個，糖20克拌勻，放入已略待涼的芝士餅上，再放入焗爐以160C焗約8分鐘ds-hk.net4 q, u: N0 C5 ], y* r
$ R. u6 t' L e# f7 A- }: @6 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]
