美式芝士餅〔已檢〕
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芝士餅的種類繁多，除了有美式外，還有意式，德式等，款款味道有別。☆夜玥論壇ק, m% K- H6 b: V6 } }% K3 f0 _
資料提供：《西式甜品》(海濱圖書公司)
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' G! F) ? ~- ids-hk.net375 克 忌廉芝士
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120 克 酸忌廉, f8 l) Q" `2 g! z2 f6 z
1 隻 蛋白
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烹調方法
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8 x6 c |; F! ~: I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 預熱焗爐180C。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; g. E+ Z/ `$ V( b' b' D* L
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2. 忌廉芝士用打蛋機打至軟滑。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- l; N; d4 {: k4 o
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3. 將45克糖加入芝士中，繼續打至糖溶。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ R$ M! c6 H9 ]; C9 n$ N$ o) D
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4. 蛋黃逐個加入，打至軟滑。 ( f0 Y9 X7 r! H4 Y+ s' d/ Q `
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5. 蛋白打發起，逐少加入另外45克的糖，打至糖溶。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ?2 X9 l: _2 i, N H) U
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7. 盛入已塗上牛油的18厘米餅盆內。
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8. 放入已預熱的焗爐，以180C焗約50分鐘，取出略為待凍。
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: H$ |$ \; A7 p! B, \+ Z, g: V☆夜玥論壇ק9. 將餅面的材料，包括：酸忌廉，蛋白1個，糖20克拌勻，放入已略待涼的芝士餅上，再放入焗爐以160C焗約8分鐘
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]
