[中菜] 清宮蘇造肉

所需材料：
  E# f  R  ?2 b7 y1. 蘇造肉 ... 5兩
$ i0 g0 |2 g' \5 s$ d2. 番茄 ... 1/2個
& X8 b9 X  z# \+ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 生菜葉 ... 1片
2 K( K. ~1 j# y) ^* Y' g, cds-hk.net4. 太白粉水 ... 1/3杯 ds-hk.net# m6 ?+ ^" ]! Z. r) p, z

7 F! l* ^1 r7 s! d9 f. Zds-hk.net調味料(A)：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 L; K* D# y( N) e: B8 q
1. 滷汁 ... 3/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Z0 Z- T# a1 X7 j0 f+ O8 n# T
2. 高湯 ... 1/2杯
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4. 味精 ... 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F! |: {' j* O  Y8 U, ?
5. 麻油 ... 1茶匙, z5 Q2 k: o0 f$ q( t. F, T
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做法步驟：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: V8 ?5 r7 l0 ^" w
1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。☆夜玥論壇ק! W6 y: L5 S2 w$ X
2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。
7 Z; c* x5 S6 _8 j☆夜玥論壇ק3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。
' U4 {9 o, |4 @4 n0 n0 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。☆夜玥論壇ק2 M0 G. e% @7 Q/ c7 B( e9 {  a
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備註：
* R% E: s7 f  }; `. x; \0 Ids-hk.net1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。
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4 }) U" }/ N! g( ]& }☆夜玥論壇ק3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。