[中菜] 薑絲炒大腸〔已檢〕

薑絲最好選用嫩薑，才會清脆可口，不僅能調味，亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精，才能表現出道地客家料理風味。ds-hk.net* N0 N% n1 _0 K3 m
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材料：ds-hk.net# n" U; V9 ~1 |2 T9 i$ z
豬大腸300公克
! C, a) _4 z+ A  J8 Q☆夜玥論壇ק薑5片 大蒜2粒 紅辣椒1支. l+ c  t+ b& _8 w; X: M5 N

5 E$ m5 L" f" t$ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( A' N# c) K, E( D9 t
A料：醋精 、黃豆醬各1小匙
/ U" u; I/ }; M  Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鮮雞粉1/2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 P6 o# R; n. w# G
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作法：
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @7 N! I8 P1 o4 D
2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入薑絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 o, w! y( w% y, d  N
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美味加分祕訣 ：4 k% m9 R4 R: G+ k3 n
1 大腸在處理上特別費工，須以鹽、麵粉反覆搓洗乾淨才能免除異味。將豬大腸油脂剝除，翻面（用筷子頂住，一頭將大腸往後推，直到看見另一頭再抽出筷子即可），用鹽、麵粉搓洗2次，以汽水（有汽泡的飲料皆可）搓洗後，再用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用冷水沖涼，切塊備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \3 S" s; R4 R( }$ x- w
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2 放入汽泡飲料是為了增加大腸的脆度☆夜玥論壇ק8 G% I' t8 f& _. _5 s
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3 將洗淨的大腸放入滾水中煮燙，一來去異味、二來可定型。
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9 a& H  }* X+ B- B% T: ]☆夜玥論壇ק4 也可放入酸菜，風味及視覺效果更佳。
2 Z7 o& S7 p' N1 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; }* z! w; o# F8 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 在選擇大腸時，要挑腸肥厚者，口感更佳bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ A' K8 Y! {1 `" }9 |