[中菜] 乳豬大拼盤

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1. 油雞 ... 150公克
5 m5 y$ ~4 C) k! m: U9 M% N% ~: T+ J2. 燒鴨 ... 150公克
2 P. g' w! \! |3. 叉燒 ... 150公克 ☆夜玥論壇ק, x- C1 O+ l: p2 E
4. 烤乳豬 ... 190公克
3 q, h* U* y" _9 W7 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 海蜇皮 ... 40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ O+ P9 V% ^4 b4 P. r0 P$ I3 w
6. 甜豆 ... 20公克
+ W6 `% Y) {3 g☆夜玥論壇ק7. 廣東泡菜 ... 29公克
$ o, ?: q  T4 Z& S, J: r4 o2 y: Q8. 洋香菜 ... 少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Q5 V! U( ^2 k1 ^: X
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做法步驟：
9 s, {' y% r& }☆夜玥論壇ק1. 先將甜豆舖於盤的中間部份；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Q. t) r* j& }( v5 l" C
2. 油雞、燒鴨、叉燒切塊，與海蜇皮分別擺在盤子四周；4 O/ W* c1 d/ |+ v
3. 烤乳豬的皮先片開再別切塊，舖在甜豆上。: W/ k' @, \6 O& |4 |& H
4. 在燒鴨、海蜇皮旁邊的空間位置放少許廣東泡菜，再於海蜇皮的另一邊擺上洋香菜及蘿蔔雕花，作為綴飾。
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1.另備乳豬醬（或海鮮醬、海山醬）、梅子醬，分別作為烤豬和燒鴨的蘸料。
/ m& c" \4 R  u5 I( D: l% L☆夜玥論壇ק2.乳豬醬、海鮮醬和海山醬十分相近；乳豬醬是以甜麵加麻油、蒜頭及水一齊煮成；海鮮醬是由甜麵醬加糖、香料等煮成，呈紫紅色，味道香甜似海鮮；海山醬是由特殊加工製成，呈橘紅色，味道酸酸辣辣，市場有售。
- H( J. q! |6 ^/ S5 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.梅子醬為廣東特殊的調味料，是以酸梅加蜂蜜、嫩薑、紅蘿蔔、糖、辣椒等和水煮成的醬料。0 L- G/ g$ w6 Q$ X
4.甜豆是由黃豆加糖熬煮而成。