[中菜] 煲仔飯

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-5-7 18:05 只看該作者

煲仔飯

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6 L) u: _2 I7 n/ u1 @; W“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。
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這個時候先將肉絲洗淨/ d6 l2 p4 n) M4 H

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鍋中入油ds-hk.net. v; [- Z3 l2 L6 w0 {: @
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熱後加入肉絲等調料
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( I6 ^: A, x: ?$ F; wds-hk.net出鍋前放入蔥☆夜玥論壇×§% u: ^. n. R1 M1 L3 r8 v" k

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接下來炒平菇1 a2 E* n. N( a4 z' }4 }' V

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炒後放入肉絲盛出
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; J+ U* K* x: {ds-hk.net接下來炒土豆絲bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~2 ~! A7 C8 B: ~2 C

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這時候飯煮的差不多了ds-hk.net! L4 {& m  Q; |8 n0 i
看看

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我就是家裏有什麽就放什麽
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