[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}ds-hk.net5 w4 d* z! b8 J6 I' _) U- _
             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐
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1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! A3 W  |- P. e+ X1 B/ ?& t
  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}
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3.蒸好的土雞腿，取出泡在冰塊中，接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。
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4 J- K- u+ ]$ K$ v) O& f9 |( c4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}
4 k4 U) w$ N# e' @    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。- I7 X7 t& B2 g9 `' g( g8 z
    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，
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) U4 S! o6 i5 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將蒸好的雞腿，放入滷汁浸泡一天一夜。
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6.24小時後，取出雞腿，準備煙燻。) L/ P! S5 c2 U7 I9 R7 O% m7 L
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7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。
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1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，☆夜玥論壇ק, g1 D) v8 Y# w: \+ O! g, y( Q: h
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    有特別選過大小，所以要100元。
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% f% ]6 B( Q0 p, m# \2 i8 P, e. y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d8 E3 }1 a% F% `, |7 w4 x+ `

5 c1 M7 y" u; ^7 s7 e# {0 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。
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4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，
: R; ~# X" b5 n% H( Z( c☆夜玥論壇ק   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。
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5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟
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