[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}
% q; D% t* c+ ]8 Q+ r& S☆夜玥論壇ק             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐
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步驟：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' f& i+ t# J9 c0 q; P6 o0 K
1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，ds-hk.net" z' @/ ?3 x: H: F6 \
  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}1 h& O. m& o3 q/ G
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2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
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* b; K$ m: p; Q% H4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}ds-hk.net' Y4 I5 H$ d, F" q1 p
    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。
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5.將蒸好的雞腿，放入滷汁浸泡一天一夜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, S0 ?  \- G5 w$ c* B
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6.24小時後，取出雞腿，準備煙燻。
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7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。
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小叮嚀☆夜玥論壇ק0 U/ z* l, q7 Q( {3 Q
1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，
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    有特別選過大小，所以要100元。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ~- W% Y7 K2 D- G4 F
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2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。
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3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。
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4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! q5 p3 x: [- W4 r- X+ A" G) X
   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。
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5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% b- i# r' f$ v6 r6 g
廟了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 P' @; x" H& x