[西菜] 迷你筍香肉堡

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麻竹筍 100公克
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1.麻竹筍去殼、洋蔥去皮皆切粗丁狀；四季豆汆燙至熟後撈起浸泡冷水，備用。
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3.熱一平底鍋，倒入適量沙拉油，將作法2的肉餅放入鍋中煎至兩面均上色，取出放入已預熱180℃的烤箱中，烤約12∼15分鐘取出。
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4.將作法3的肉餅放回鍋中，加入調味料B以小火煮至醬汁沸騰，再加入奶油煮至融化即可取出肉餅盛盤。
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; d: x( Q8 P7 p- J: W7 L$ H$ r& T5.再淋上作法4鍋中的醬汁，並以作法1的四季豆裝飾即可。