[中菜] 腸旺麵〔已檢〕

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A.醬油 1大匙 ☆夜玥論壇ק9 M% }7 ^+ Z. S+ Z8 F0 N
細糖 1/2茶匙
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辣豆瓣 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 K& |7 Q4 C& e) }  ]! w5 ~: F  A
蠔油 1茶匙
3 g4 g; W2 H; m* g4 x' U☆夜玥論壇ק辣油 1大匙
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' [3 g+ `5 F4 F- V% k+ k  Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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6 I5 |6 F* s8 q) C4 k1.將五花肉及豆乾切丁，韭菜洗淨切小段，熱鍋，倒入少許沙拉油，把肉丁、豆乾丁倒入鍋中拌炒至肉變色即可。
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2.將調味料A倒入作法1的鍋中，並以小火炒至湯汁完全收乾後起鍋備用。
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% g% o* g: X. s! U0 P( I☆夜玥論壇ק3.取一湯鍋加入半鍋水煮滾後，將麵條下鍋煮約2分鐘後撈起瀝乾水分裝碗，肥腸洗淨切片，豬血洗淨切小塊一起放入滾水中川燙約30秒後撈起置於碗中；綠豆芽放入滾水中川燙約10秒及撈起麗乾水分備用。 ds-hk.net5 a  l! D! Q* q* Z1 v, y; ?* V
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4.另熱鍋，倒入1大匙的辣油燒熱。
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/ k; U  j8 d" _% o0 i5.將步驟3的肥腸倒入步驟4的鍋中拌炒約1分鐘。
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6.將步驟3的豬血倒入步驟5的鍋中續炒約30秒。 % ~4 Y# M0 a8 A

- Z( r4 x$ u6 u) ^☆夜玥論壇ק7.將辣豆瓣醬加入步驟6的鍋中拌炒至香味釋出。
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8.將高湯及蠔油倒入步驟7的鍋中，以小火煮約1分鐘後倒入步驟3的麵條碗中；在將步驟2的豆乾肉丁及步驟1的韭菜、步驟3的綠豆芽分別放入步驟3的碗中，再將步驟3即可。
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2 s* w/ D0 b# N5 F0 ^ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]