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鹹派皮 400g 7 z9 c( V( x6 n2 C4 U- ~/ g
蛋黃 1顆
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水 少許
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8 {( Q% A3 f* N- \% |7 n* o【做　 法】 ds-hk.net* L! [/ ?, S/ p  @. |4 ~
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1.取2/3的鹹派皮桿成0.4㎝薄後，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。
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3.派盤上的派皮邊緣四周塗抹上蛋液。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ F  v9 j+ Z5 }2 \
4.將剩餘的派皮(作法1多餘的派皮與剩餘的1/3派皮結合在一起)桿平後，蓋在派上。
0 Q) R2 a8 i$ X5 {5.切掉邊緣多餘的派皮，四周用叉子壓緊。
  d$ b% {/ {8 u! b( a; r* B# }☆夜玥論壇ק6.表面擦上蛋黃液後，用剪刀剪出氣孔，放入烤箱200/210℃烘烤約25-30分鐘。
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低筋麵粉 300g
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冰水 90㏄ 9 ]0 s$ E& C0 J5 \; _
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【做　 法】
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2.用刮版邊將奶油塊與低筋麵粉拌合，邊將奶油塊再切成約米粒狀。
9 Y2 H- j) Z' m- ads-hk.net3.以手將作法2的材料搓揉均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  _# _( k" E1 ?- _& q4 R5 D
4.將作法3鋪平，於中間打入蛋黃，再慢慢加入已加入鹽拌溶的冰水，再將全部材料一起搓揉成糰狀。
' M# H- G, m6 d- |4 o☆夜玥論壇ק5.以刮刀將麵糰整形，再用保鮮膜包好壓平，於入冰箱中冷藏鬆弛約30分鐘以上即可。
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成品數量：8吋 2個

只學會鹹派皮，就可以利用chembioorg 發的不同口味的餡料來做不同的派~~~
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明天到超市將材料買齊，先來做看看囉~~