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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6075
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-12 22:24 只看該作者
咖啡千層派〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第878個瀏覽者

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【材 料】
$ b. p, ]9 y- d5 O! x, J& @" c, z☆夜玥論壇×§千層派皮 300g
3 S' _7 K! F* }. Q% B% u' ]( c咖啡奶油餡:
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即溶咖啡粉 1.5大匙 + O2 h9 j( ?6 p+ Y; |
牛奶 200g
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奶油 10g
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1 {% o- Y7 ]9 u5 |ds-hk.net玉米粉 10g 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 O4 U% `1 }5 \: V- d5 d) c% b
細砂糖 50g ☆夜玥論壇×§# x+ _% H* z: T* N
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4 H5 r+ V. P0 l" ^' K. q# Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝,放入烤盤中,將派皮表面搓洞後,放入冰箱冷藏鬆弛約1小時。ds-hk.net3 H7 d: m: u1 b! p% }; I
/ S: a' A; Q% z8 q5 y+ _% @9 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將鬆弛後的千層派皮取出,放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後,再繼續烘烤至表面糖粉融化,或派皮呈現茶色即可取出冷卻。
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x% j) G. ?% _3 ]6 U☆夜玥論壇×§3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後,加入即溶咖啡粉拌勻。 ds-hk.net: d' A* c' Q* F) K2 z
* f g) Y) J% i! z& n. Qds-hk.net4.另一容器內將蛋黃打散後,玉米粉+低筋麵粉過篩後加入拌勻。
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9 n7 Q8 @/ Q: J4 E ]+ Z" _8 b5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
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) l6 [ A; |$ Y: ^2 N7.將派皮修邊(保留修邊的派皮!)切成3等份,取其中一份表面擠上咖啡奶油餡,蓋上派皮後,再擠上咖啡奶油餡,再蓋上派皮。
+ v# Z% k: I% N3 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; D& n/ R2 L; H/ c
8.將修邊後剩下的派皮弄碎,貼在兩側即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* z# |6 d" X9 r8 B% d
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:19 編輯 ]
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