[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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' `! c) c7 d, J8 K8 E. @0 u& k) Z【材　料】
1 k- b3 k5 b" r: f☆夜玥論壇ק1.苦甜巧克力  200公克 ds-hk.net! @( t* K: Y4 a/ N1 O
　奶油  100公克
; s& d- H- C' }* q9 x2 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.蛋黃  2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 T' }; }* w) T+ W
3.蛋白  3個
1 ?7 J1 }: r  E9 T+ Z, L* E/ _　細砂糖  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ]- P9 i% K" w9 S' P; {
4.吉利丁片  6片
: _1 [) v/ g- b' A$ A☆夜玥論壇ק5.動物性鮮奶油  170公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 N$ r+ m! ~6 J3 N5 _) z
6.柳橙汁  200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D+ L9 c% R' h7 n! p
　蛋黃  2個 7 E; m$ b$ G, t* A$ c2 u
　細砂糖  50公克
: k0 x6 n6 O+ p& c0 ?* D* W$ ~7 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.巧克力蛋糕體  1片 ☆夜玥論壇ק$ V/ g: _6 X3 N3 J$ L
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【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' X1 C% r; P. t- E+ i2 D7 m
1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. l; n! {1 _% a( b  s. s
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2 材料2的蛋黃加入拌勻。
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3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D; D) @) n/ v& N& J! n0 c4 R

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4 {8 U% D; U. d( b6 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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- e+ M: z% U: Y/ M+ y/ j☆夜玥論壇ק6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。 ds-hk.net8 O# u' c* G# G3 w1 q# x
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7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" P& X3 `( @2 L5 h5 a8 n

( F% z' O) a; _. _8 _/ p: `8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; j$ }5 K! `* R$ O4 o! v

. ^4 _7 k2 D1 m' c0 Y7 S☆夜玥論壇ק【備　註】
. l/ d; D; o7 I( I+ b5 ^7 U$ w☆夜玥論壇ק巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。
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