[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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【材　料】
# ?! z9 t9 ?" {. ^  y+ x; J/ fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.苦甜巧克力  200公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 G9 v2 E. v0 S
　奶油  100公克
1 J7 m$ l% {. B; W; @+ T  T6 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.蛋黃  2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ]0 ~+ q3 H4 D, C. i7 p! I& Q% j
3.蛋白  3個
4 d, Z3 E) ^+ c6 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　細砂糖  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K( f- Q7 i% G" C6 Q
4.吉利丁片  6片 ds-hk.net) q1 i( [! u; Z9 L
5.動物性鮮奶油  170公克 ☆夜玥論壇ק, g. U0 [: H( I0 H5 j  Q
6.柳橙汁  200公克
( n6 h9 Q( E7 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　蛋黃  2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- k6 i, Y6 m& q# Z; K
　細砂糖  50公克 ☆夜玥論壇ק& i  S2 l6 ?. e( E/ O, {
7.巧克力蛋糕體  1片
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1 p7 u! K% m1 y- C4 C! U3 Jds-hk.net【做　法】
. M, I% u6 l0 a, x1 O) _! z/ Z/ Y3 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。
: ?3 t1 R5 {( n' Y6 g3 r. Q☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ]6 }) a* @- G( M( `' G
2 材料2的蛋黃加入拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& _8 Q3 i* [% d7 C

) Y) f% c2 [1 Y( E: S/ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。 ! n* k6 {" g9 H, R( H% K; d
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4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。
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5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。 ds-hk.net8 r1 T- j# e9 j; [8 D: V

' e1 N' |' T7 q+ A; @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。 ☆夜玥論壇ק4 H" ?$ F- M, p8 b2 p- ?- u. n

( {1 r* n) [0 D4 Q( O7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。 ☆夜玥論壇ק" Z% J) m  F6 J8 m- ?3 @( i
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8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( d  f: {7 G, L) J: n

- k! V8 f# N" E2 T/ L  Y6 v  H【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% P7 A# l( Q) i
巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。
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