[世界知味] 鳳尾土司蝦片

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【材　 料】
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白土司 4片
, P: A$ O7 ^- Z6 V( m% ^' u8 U5 A草蝦 8隻 8 X4 @+ f; ^  l( X
蛋白 2個 ds-hk.net$ j/ Q8 d4 ?8 I4 s+ Q7 T, L
山藥泥 50公克 ☆夜玥論壇ק! R1 [( l' o- H. g
低筋麵粉 1大匙
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' t& u5 ~7 B; ^2 k; N. X海苔 1片
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【調 味 料】
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; M& M$ ]3 b8 C/ C! wds-hk.net酒 1小匙 ) i, j4 |$ R0 v- t
鹽 1小匙
" O1 |9 q$ u- Z% {6 ?9 y# F☆夜玥論壇ק胡椒粉 1/2小匙
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(1)先將土司去邊，每對切成2片長方形土司備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ]7 i2 V$ M) T6 N; M

4 s" M9 }' k# t1 n5 y: f$ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)草蝦去頭及外殼，僅留尾部的殼，挑去腸泥後，加入所有調味料拌醃10分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 y1 W6 [, [6 C

$ L1 ^6 ^- n. m1 l6 @  k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3)蛋白用打蛋器打至雪泡狀後加入山藥泥及低筋麵粉拌勻。 ds-hk.net" |( z- h1 M/ ~% u7 _
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(4)醃好的草蝦用紙巾拭乾水份，再從腹部剖開但不要斷，使蝦身對半攤平備用。
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(5)每片土司上先塗抹少許作法3中的蛋白泡，再放上草蝦(腹部朝上)，再將蛋白泡滿在草蝦及土司上，僅露出蝦的尾部。 ds-hk.net, `# s8 _4 X" M" O1 f9 f
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(6)熱油鍋，再將處理好的土司輕投入，有蝦的部分先朝下，油炸片刻後翻面，待兩面炸至微黃即可撈起。
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# `  H1 P8 z" [1 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(7)炸好的鳳尾土司蝦片，先塗上少許美乃滋，再貼上海苔(剪成領狀)及黑芝麻裝飾即可。 ☆夜玥論壇ק5 _8 v* m9 q8 F) o% h

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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  D; t$ y: ^8 I1 u3 q$ {
山藥泥的作用在於使蛋白泡更黏稠、潔白。
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