[中菜] 山藥蒸餃

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【材　 料】
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: o# ?# E  F8 f  q. x山藥 150公克
; T4 G9 K2 k( Q! s' _☆夜玥論壇ק鮮肉餡 100公克
3 ]: [* m! F$ q( k* ]6 \( {) i☆夜玥論壇ק蔥花 1大匙
  d- w4 [5 G5 J) _+ c7 Y薑末 適量
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/ N2 ?  n" D; p+ t0 u) K, ?* j: l百草粉 2小匙
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- C9 h5 u6 F8 E6 @( Q5 `【做　 法】
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' i5 q$ s  p1 r# R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 將山藥去皮洗淨切片後，放入電鍋內蒸20分鐘後取出待涼，再用湯匙壓成泥狀備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) |( i' }  ?0 g* ^, B" f% {

1 D+ a! K' E; Q& U+ Y# G  g☆夜玥論壇ק2. 將山藥泥與鮮肉餡、蔥花、薑末、調味料一起攪拌均勻至餡料有黏稠感時即可。☆夜玥論壇ק, U7 c$ c5 K9 C  I* y. W/ o

* Y  x' o0 a. _) Y8 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 準備一個已抹上油的平盤，將適量餡料包入餃子皮中，依序排入平盤中，餃子與餃子之間要留有空隙，並在餃子表面略微噴水備用。0 p1 h, \, |" x* G& F% F
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4. 準備一個中華鍋，架上不鏽鋼蒸架，注入水至蓋過蒸架上約1公分，等水煮沸後，再將作法2的平盤放入，加蓋以大火蒸12∼15分鐘即可起鍋食用。
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