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[甜品] 山藥脆皮泡芙

山藥脆皮泡芙

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麵糊作法:
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2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸,再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡,且急速攪動,待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。
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6 @/ ?: B- T  p% S/ \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打,待溫度降至約60℃,再將全蛋分次加入拌勻,及成麵糊。
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6.內餡作法:將紫山藥洗淨,去皮切成薄片入電鍋中蒸熟,趁熱壓成泥狀,再過篩備用。 ☆夜玥論壇×§  t4 `. k6 z6 Z3 C/ |6 c) n

! `3 [" Y, \, |  w7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻,再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。
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