[甜品] 芒果起司慕斯

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奶油起司 350公克 & o9 h+ U, ^+ n# j& V: _; E
芒果果泥 200公克
6 F$ r$ l, k3 K# J$ f; `$ Q+ Z吉利丁 5片
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細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D  k8 l3 o, N5 Y% X3 z' M
水 少許 ds-hk.net5 l% A3 g1 G& B8 k7 c. V
動物性鮮奶油 300公克
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小紅莓 適量
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1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) H  `; Y" ?  |! w1 B/ W. L" |
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，加入芒果果泥拌勻，再加入吉利丁拌勻。ds-hk.net, `* K+ b% Z- S$ M4 a

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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。ds-hk.net, ]% L  b5 j& S% D5 L! E) e0 d3 P
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5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。☆夜玥論壇ק; w) u9 T( l; s  }

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份量：小幕斯圈4個 . A/ Z2 G$ e- {" T7 g% k9 Y9 M