[甜品] 西西里慕斯

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【材　 料】
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紅色慕斯：( I4 ]* F' L2 o- t" Y; @. j- L4 d
吉利丁 15公克
4 U- F) l- w1 n1 M6 _: o( ^3 d4 a覆盆子泥 117公克
. l! r  x; t5 R  }/ {# u. _3 A細砂糖 64公克
* T& R" K; u7 c, I0 U9 j- R9 Y& x☆夜玥論壇ק鮮奶油 250公克
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白色慕斯：' g  o8 N  q; O. a1 v5 D; P' R
沸水 117公克
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鮮奶油 250公克
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吉利丁 15公克
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. L# e. S" Q' x: m* y9 o【做　 法】 ds-hk.net4 O" m! e! z* q8 G* u& P
☆夜玥論壇ק8 K5 V6 O" \, D2 u6 ^  `
1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' P( B( ?& W- v: X6 ]

8 N1 q" l3 }& V2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。
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3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。/ H/ r. |* ^$ k5 O8 C) A+ I7 V

! q* n2 _' Z3 g" C7 [$ V/ \☆夜玥論壇ק4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。
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5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。ds-hk.net# t' H& a' y$ [2 w; X8 g
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6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。
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8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 N+ b* Y# A- y, z0 o% h