[甜品] 藍莓慕斯

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【材　 料】
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吉利丁 6片
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2 Z: k% V- q* E4 \4 j! ]蛋白 150公克
$ q! l" ^' P" D& i. F  J☆夜玥論壇ק細砂糖 70公克 ' A& ?- B# _( c- o3 X4 M9 p
水 70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Z( Q! J/ [* S( `) k" J: `
打發鮮奶油 150公克
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裝飾：
( c: o( L% B' T  ?* ^# X☆夜玥論壇ק巧克力片 30片 , g3 B$ m( ?" q: Y8 _, V" _

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2 Q* |+ n- h: F7 \☆夜玥論壇ק【做　 法】
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" D4 Y% Y- W* p+ R% o5 E; W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( s" ~7 d% `* x$ D* O0 A& P

- {$ P3 r" N! t& a. H* Q* X8 _6 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。
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3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。
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) f, N/ p: W3 l7 x( f/ x7 u! \8 p5 ^ds-hk.net4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
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6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 |9 u  i# P+ Q