[中菜] 番茄炒包菜

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烹製材料(三人份)☆夜玥論壇ק' }6 N; G# u) {- }2 d7 W

5 |( j0 \4 L0 n/ N2 f材料：
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番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)
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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙) / S- |$ o) e: y3 Y

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( e5 N0 F3 C* }# r6 lds-hk.net1　番茄洗淨切半，切去蒂部，然後切成塊狀。
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4 D) A9 w& t+ p2 E) e4 l2　洗淨包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。
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3　燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入包菜焯30秒，撈起過冷河，瀝乾水備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ]% ]$ h, M/ T) U. K, c2 M
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4　燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出汁。
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6　淋入1/3湯匙香油，將鍋内食材快速兜勻，即可裝盤。ds-hk.net( v& K6 ~+ K+ u6 n6 i' F
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1、包菜，又叫卷心菜，味甘性平，具有益腎、利五髒六腑、利關節、明耳目、益心力和壯筋骨的食療作用。
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1 F* X( v8 G/ h/ E3、番茄要以旺火快炒一下，炒至變軟出汁，再倒入包菜同炒，此法可使番茄的滋味更濃，味道更佳。 : u+ d5 H& H% ^

: [$ B+ Q7 S. L) ^: O  l5 o. D) P☆夜玥論壇ק4、飛過水的包菜下鍋後，不可久炒，否則會失去清甜脆嫩的口感。
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5、炒菜的過程中，切記不可加水，因爲番茄炒熟後會滲出湯汁，加水拌炒的話，成菜的水分過多，還會沖淡味道。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o+ y0 F. u, O. o: Q! z! d