[中菜] 番茄炒包菜

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烹製材料(三人份)
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材料：
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2 l! p9 I$ ~" \+ S+ k( R  g7 Vds-hk.net番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)ds-hk.net& }8 F4 k6 n3 A0 O# @) C: x/ ~# Q

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0 u  s+ C1 o: u% x  {8 `' ]☆夜玥論壇ק油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙) / C* M( K5 T. K( K
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2　洗淨包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ A6 {! ]( K5 T! F* L  k5 W# b
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4　燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出汁。☆夜玥論壇ק, M: ~6 {. R5 O7 B" a* {) ]

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5　倒入包菜絲拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調味。
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6　淋入1/3湯匙香油，將鍋内食材快速兜勻，即可裝盤。
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1、包菜，又叫卷心菜，味甘性平，具有益腎、利五髒六腑、利關節、明耳目、益心力和壯筋骨的食療作用。
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( @3 C3 S9 V8 A# S* l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、包菜要飛一下水，焯至半熟，斷其生味，再過一下冷河，以保持包菜爽脆的口感。
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3、番茄要以旺火快炒一下，炒至變軟出汁，再倒入包菜同炒，此法可使番茄的滋味更濃，味道更佳。
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4、飛過水的包菜下鍋後，不可久炒，否則會失去清甜脆嫩的口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ D* O' m5 }& |0 c2 A3 l# c

$ s; y$ U" w, X$ A$ S! G. Q: E☆夜玥論壇ק5、炒菜的過程中，切記不可加水，因爲番茄炒熟後會滲出湯汁，加水拌炒的話，成菜的水分過多，還會沖淡味道。
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