[甜品] 球塔慕斯

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吉利丁片 11公克
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【做　 法】
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1.將豆漿、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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6 q1 s  E0 L/ V2 }  Uds-hk.net3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍。
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# f! z5 A  }, A' }2 \' e☆夜玥論壇ק4.食用時再以巧克力片作為裝飾即可。
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