[中菜] 虎皮青椒

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薄皮青椒10隻、蒜4瓣、豆豉適量。
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植物油、生抽1大勺、醋1大勺、鹽、雞精。☆夜玥論壇ק4 S0 I: ]; U# y
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做法：' l+ b  G% T& l
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1：青椒去蒂和籽洗淨，蒜拍切成粒。
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' l# r0 x( F6 D! d, ?% i8 p# |6 [4 qds-hk.net2：淨鍋燒乾，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分。
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3：入油燒熱，將青椒煎成虎皮狀，並煎稍軟。☆夜玥論壇ק+ a* y! z7 [: P9 S
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4：將青椒推在鍋邊，加入蒜粒、豆豉炒香。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' G5 t( G! A: @9 t% r; P: ?+ t

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* k. }- G: L' M8 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、青椒最好選擇薄皮椒，厚的不易炕軟，口感也不好。ds-hk.net6 t8 Y2 u: Q4 ?0 l+ ?6 e

1 f9 ^' [3 S! R( s) cds-hk.net2、水分先炕乾，以免入油煎青椒時濺油不安全。
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# @/ M5 \, u; `ds-hk.net3、生抽、豆豉本來就增加了鹹味，鹽注意要適量。
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