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[甜品] 閃電泡芙

閃電泡芙

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泡芙麵糊:
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白巧克力 100公克
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1.泡芙預拌粉過篩後備用。; ~$ i6 ~) @, _# d( _6 `9 D
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2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Q: u, b# q  S! M
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3.烤盤上舖上烤焙紙備用。5 R+ J" |' C2 b( w
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中,擠在作法3的烤盤上呈長條狀,在表面用噴水器噴上少許的水,入烤箱中以上火180℃/下火180℃,烘焙約30分鐘至泡芙表面無油泡,裂縫呈金黃色即可取出,待涼備用。
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$ P$ _& U* N% e, T  j4 K6 K! y: {) G☆夜玥論壇×§5.巧克力慕斯預拌粉過篩備用。
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6.將鮮奶煮至約50℃,倒入作法5的慕斯粉中拌勻備用。
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後,加入作法6的麵糊中再次拌勻即成巧克力慕斯餡。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& K5 N! C6 f% P+ t' u2 S1 `2 @

4 m2 }; h  V4 O) @6 y* I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8.將其它材料的巧克力切碎片,分別以隔水加熱的方式融化備用。
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5 n* B/ i% n1 a% k5 X. ?1 C☆夜玥論壇×§9.取一放涼的泡芙,外表沾上作法1的牛奶巧克力待涼備用。泡芙以橫刀的方式對切,中間填上巧克力慕斯餡,最後表面再擠上作白色巧克力線條做裝飾即可

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