[甜品] 閃電泡芙

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【材　 料】
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7 k; J, X! j6 @1 Kds-hk.net泡芙麵糊：
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: f$ b" j! p' o* N) Q: p) e( @' Cds-hk.net泡芙預拌粉 240公克 ☆夜玥論壇ק0 i  W: \7 K2 y
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巧克力慕斯：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J# F4 L* I$ b
鮮奶 165公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ o( f" t& l" h! \( e# c
巧克力慕斯預拌粉 205公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* r4 z( K1 M; I1 A" x
動物性鮮奶油 830公克
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# [! Z% d' U3 v) g/ E9 L5 S☆夜玥論壇ק其它材料：
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牛奶巧克力 300公克
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【做　 法】
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! Q) T+ T% m* H4 u7 t3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈長條狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘焙約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。
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5.巧克力慕斯預拌粉過篩備用。ds-hk.net, E1 [7 }, m8 ?6 ~4 ]- n0 Z- C
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6.將鮮奶煮至約50℃，倒入作法5的慕斯粉中拌勻備用。ds-hk.net3 _# G6 m) V5 m7 S. H
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成巧克力慕斯餡。ds-hk.net, }# f& R8 @2 J4 c4 D

0 F( r, Z. w: h, T" e1 t* P0 d5 _' A( @8.將其它材料的巧克力切碎片，分別以隔水加熱的方式融化備用。
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9.取一放涼的泡芙，外表沾上作法1的牛奶巧克力待涼備用。泡芙以橫刀的方式對切，中間填上巧克力慕斯餡，最後表面再擠上作白色巧克力線條做裝飾即可