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[甜品] 蔓越梅布丁

蔓越梅布丁

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蔓越梅乾 100公克
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動物性鮮奶油 400公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 O2 h1 f  U9 f7 b$ _4 C7 L
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細砂糖 150公克
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淋醬材料:
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水 100公克
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玉米粉 15公克 ' g9 d- h* c# O. k" R/ L

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  ~0 O  y7 F, |9 x. c) q) |' h6 cds-hk.net1.起士乳酪先從冰箱取出,放室溫軟化備用。 ☆夜玥論壇×§% A0 l0 O5 ~6 ]7 @2 M& ~
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R7 r! i5 b; j: u; a' P
2.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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4.細砂糖與起士乳酪先拌勻,再將蛋黃分次加入拌勻,然後隔水加熱至60℃,再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5.將作法4的布丁液以隔冰水的方式,降溫至呈濃稠狀,再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻,隨即倒入模型中,冷藏定型。
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) ]  O+ O. G% W( e/ `【備 註】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 d3 Z* Y& M; m# Q. g# Z8 t
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用,這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。

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