[甜品] 藍莓巧心餅

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; z  U6 O0 f5 t0 n. X. uds-hk.net奶油 240公克 ☆夜玥論壇ק8 X% ?. N& u4 I7 W% k# v
糖粉 160公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 S5 A$ F! d8 w: d, P  |9 a
全蛋 50公克 / v& g5 ?2 }; h, b
低筋麵粉 480公克 ☆夜玥論壇ק5 R8 g& S: C+ {+ R6 E+ k" l( F: ?
藍莓醬 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 z4 N* r% t- H  X( s

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1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻。
7 g# o8 t% `: {2.蛋打散成蛋液，分次加入作法1中拌勻。 ds-hk.net0 d' w7 n9 e4 i- L6 m  K, ?7 G- v
3.將過篩的低筋麵粉加入作法2中攪拌均勻，即為麵糰。 ! r$ S2 f  ?8 X! W6 M
4.把麵糰平均分成兩等份，取其一份麵糰放入塑膠袋中，用桿麵棍桿平後放入冰箱冷藏約15分鐘，等麵糰冰硬後取出。 ☆夜玥論壇ק3 j& P  f. b! t5 i
5.另一份麵糰放入鋪有一層塑膠袋的烤盤中（麵糰上鋪一層塑膠袋），用手用力整型壓平後再抹上一層藍莓醬，最後將作法4冰硬的麵糰疊在藍莓醬上。 * X! c; @  ?4 x0 k2 G* S" T+ |9 X$ S
6.在麵皮的表面上刷上一層蛋液後，再用叉子戳出一些細孔，並放置於烤箱上層以170℃約烤30分鐘即可。 8 F  C# Y, ^4 x* Y
7.食用前可先篩上一些糖粉，再以刀子切成塊狀。