[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק$ M2 O( {! N, |( T- G
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發酵奶油 80公克
  m# V% L/ C6 m) e7 v3 e+ vds-hk.net細砂糖 50公克
) l) c) {% s7 j摩卡咖啡醬 40公克
; ^$ B, c; M' ]* g( R" h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 320公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( g; I1 j6 W: i, j3 S( X5 z
低筋麵粉 150公克
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泡打粉 2公克
8 n5 o" s" G; K( J6 A, S5 q9 u* Z/ k☆夜玥論壇ק杏仁粒 適量 * E% U4 r6 v2 U. s
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內餡：
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焦糖胡桃 適量 " P0 Y  K- o, b* z8 [
巧克力片 3片
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藍莓 適量 ☆夜玥論壇ק8 O; B- s2 I) P6 R8 i
白醋粒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Q' N# ]1 l/ a9 Q- H6 L1 u+ Y
杏仁 適量 ☆夜玥論壇ק9 U" ]( I% B* }3 Z

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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק! w0 V' \# [3 K

, W2 s( v8 f3 V0 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。8 `6 \: t5 Z; o' g  D2 W( M

4 q1 t0 O! [, y7 x7 O+ Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。☆夜玥論壇ק+ [3 q+ @% r! \; F  q8 W  N

. p- c. H5 v  d' m2 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! g6 a9 I3 z* P* M' V& k- i

: r; U% x' q+ l9 \* Z/ C; C! b) B4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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. w' ]- V2 h+ A8 J% q5 E- b5 S2 f5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! d- [& d/ ^  J! b8 C
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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/ h5 @- `! K3 v1 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】
' ?1 W+ u+ R, g' G, c☆夜玥論壇ק在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 ds-hk.net: K9 [: Y7 @0 T1 J1 `; P5 V# I

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