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[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

摩卡丁都拉圖蛋糕

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( T0 N3 f6 x8 l. f6 F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區發酵奶油 80公克 ds-hk.net! x, }% g1 R$ S  z
細砂糖 50公克
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低筋麵粉 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |5 G3 M; b. u$ L
杏仁粉 70公克 ☆夜玥論壇×§' W  i+ \" a; \0 Z  W: X
泡打粉 2公克 ☆夜玥論壇×§5 O1 G( @- o$ [* M/ j- C
杏仁粒 適量
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內餡:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 k- p, g- T7 A6 l+ B
咖啡鮮奶油 適量
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咖啡鮮奶油 適量
# F5 d9 i+ Z0 S+ z; m1 F: S焦糖胡桃 適量
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草莓 適量 ☆夜玥論壇×§+ \7 \8 X/ G7 \4 x6 k/ G5 R
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白醋粒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( h: Z! X3 \$ S1 Y
杏仁 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 S1 v, Z* n3 b
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發,再加入160公克的蛋白混合均勻。
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: v& ~% U+ A, R& _6 uds-hk.net2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後,再加入杏仁粒拌勻備用。
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 x; j4 S$ s3 F

4 X% M6 G; B  X+ l/ R+ v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。☆夜玥論壇×§9 f# f% d- G: F* C& f4 I, S& d

' P0 E4 `) R9 h6 z0 k  Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
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$ m+ `& Q! u" ?! b☆夜玥論壇×§6.將蛋糕體橫切為三片,底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃,再放上第二片蛋糕體,並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後,再放上第三片蛋糕體。
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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【備 註】
3 p1 x/ g# ?. R# X3 @8 T) Q; P% m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區在烘烤蛋糕體時,要時時注意烤箱溫度變化及時間,避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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