[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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【材　 料】
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) I5 y4 T* |+ x9 b8 |! ^$ S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區抹茶粉 10公克
5 I6 ]8 t8 [# x2 l1 G' ?% P沙拉油 90公克 ds-hk.net3 ]3 E5 c7 o" [" v8 L8 m
低筋麵粉 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 b4 \) r7 y" ?7 q" U1 ~0 p+ \
泡打粉 2公克
( `! U+ d* i2 b, r: v* H☆夜玥論壇ק鹽 2公克
5 m4 P% X% w& ^% g3 Z% t蛋黃 138公克
# s% a7 u! s1 W3 E' Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白 275公克 ☆夜玥論壇ק+ u' H/ i5 {& j
細砂糖 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 k7 i' u. t* s; o- O& \3 l
黑豆 75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, x2 P( o5 l3 c9 F/ W; U" K  V2 H

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白奶油霜 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ~# z+ Y/ f* j
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裝飾：☆夜玥論壇ק" i" V4 m+ a  |+ C% b
巧克力餅乾屑 適量 ds-hk.net' k3 F# U7 p; u" g% }
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, V  S6 Z) ]! A$ r☆夜玥論壇ק【做　 法】
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# L7 }( _2 m4 `- C1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
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- x" S4 y  \2 H' a7 j1 Uds-hk.net2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' C. j6 K' Y# u2 ]" `
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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。☆夜玥論壇ק/ C9 K7 G- j* H+ y
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 3 L+ L5 k/ |2 z2 L; U: c% X

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【備　註】
  Z4 O8 e3 X; F' e4 @9 G☆夜玥論壇ק1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。+ C- C* l. ^, ~3 M4 u; s, _6 v  f
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。
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