[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l& a2 G  P0 E- @% A- p
☆夜玥論壇ק8 @: }4 T! m0 P+ I+ @
熱水 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) b8 @/ g& B% X: W! K0 Q' P  }
咖啡粉 12公克
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" B2 R* J9 n) q( k# `( K  _6 `ds-hk.net低筋麵粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r+ a( F8 W0 F6 E* U' b" y6 D
泡打粉 2小匙
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蛋黃 130公克 ☆夜玥論壇ק0 Q7 }; E" Y; Q$ `0 H, `1 m) S
蛋白 187公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 {5 \2 \" B  a$ H
細砂糖 100公克 ☆夜玥論壇ק! G' S7 U) l% r  W- Z
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內餡：
0 y3 e/ i+ {: V咖啡奶油霜 適量
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裝飾1：ds-hk.net% M5 V4 K* I0 l4 B6 m, O  }
細砂糖 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e& W# m" O, o+ p
水 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  l2 `! ^2 v1 s% X" j! h  R3 Z
杏仁片 100公克
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裝飾2：
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2 N7 m# k2 [( Y1 m/ ^( y藍莓 適量
) P4 e* {" u; l8 o) O& Sds-hk.net夏威夷果 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R* B/ D  D, f0 a% H3 b7 o! Y, v7 M
核桃 適量
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ r( b2 B0 S9 X& V/ s3 o! d8 Y

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3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。ds-hk.net: g! ]# j8 |& M! d, N! G
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ }% T) B+ @$ [' V+ a) Y
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% I2 u2 r2 D' \, F
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6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 ds-hk.net! z1 ~/ f% d8 u6 ]" W

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長30公分／１捲
6 q" @) K1 m6 [0 a& j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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