[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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【材　 料】
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熱水 80公克
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( d. G+ `. X$ G3 e9 R% h☆夜玥論壇ק沙拉油 110公克
# ]2 G& o" U) f3 w- e. X' l低筋麵粉 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 o3 f: A( J( G; i
泡打粉 2小匙
& i/ _) e/ t8 [; z& l6 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 2小匙 ds-hk.net- D- g! \' I. v9 x) ?
蛋黃 130公克
' [5 V& @; s# f1 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 187公克
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咖啡奶油霜 適量
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裝飾1：
- E' j# T9 }# o, I, H. d- I☆夜玥論壇ק細砂糖 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; r+ Y5 ^1 O& n2 H" L
水 適量 ds-hk.net- }2 v. i* ~9 k7 Y: r* Y8 p4 L
杏仁片 100公克
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, f9 b4 b, i! `☆夜玥論壇ק白醋栗 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 n- p! R& r! g( a/ M% A9 K
藍莓 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" Z5 s& p5 L2 l
夏威夷果 適量
& G( M2 I8 E& D( V/ r, N* L核桃 適量 ☆夜玥論壇ק1 ^* O5 N4 w$ G' C2 E! p
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【做　 法】
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- p9 B" v) {9 \6 xds-hk.net1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。ds-hk.net6 S* l* B: w& A# }

8 z  L9 O  p) s( _& B7 e4 ]2 V1 `. cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。/ g1 d5 _% G4 N# l0 t# n; A

# @3 ^  E' l- hds-hk.net3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。
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【備　註】   h2 q$ d/ ]. h. m
長30公分／１捲
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3 p  h2 \1 \9 ?* n9 z☆夜玥論壇ק2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 ds-hk.net5 o' `) K7 b% v+ T$ f