[世界知味] 薄肉片洋蔥捲

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洋蔥 1/2顆 ' f5 t2 r) S' p8 U. q
蒜末 10公克
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洋蔥 1/2顆
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酒 15㏄
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8 a) @2 ]! Q# z☆夜玥論壇ק味醂 15㏄
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) @; u$ H7 U- P. l+ i# w# M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。☆夜玥論壇ק5 n5 S$ z% s& k, P
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。☆夜玥論壇ק* Q) G4 B" A0 T

! N: w: ]9 j6 m. w" E: ^. N4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。☆夜玥論壇ק% L' y, T) L9 C. j: M: H
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。