[西菜] 多汁漢堡肉排

☆夜玥論壇ק2 G8 q) I. o' A' D# o, s* Q
【材　 料】
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0 x+ ]; K& l0 d- \, O絞肉 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f. m# M( j# d( b
洋蔥 20公克 ☆夜玥論壇ק# n+ A, I9 A0 E3 }4 @
紅蘿蔔 5公克 9 v' }7 j# g" k8 P5 ^! g2 `
西芹 ５公克 ☆夜玥論壇ק* p6 d) I* B6 G8 [7 @2 R
紅酒 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 f) b- Z6 p( C, A+ f7 j0 i, ~9 n% ], V

& o0 ]5 J& D/ X☆夜玥論壇ק【調 味 料】
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醬油 10㏄ ☆夜玥論壇ק% g" |0 e3 o, K9 C9 X1 i8 u
糖 1/4茶匙
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黑胡椒粉 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c3 }$ H& R3 @3 {# ]3 C6 L
蛋 1/2顆
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【做　 法】
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6 J2 ~4 a3 K7 l) h/ ]ds-hk.net1.漢堡肉裡加入蔬菜末，可以增加漢堡肉排的水份和口感。
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! q7 `& W: J1 h/ ~9 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將洋蔥、胡蘿蔔及西芹全部去皮(西芹則只去除過老的外皮部份即可)，洗淨後切末，分別放入盆中，備用。
1 [8 ~4 J# ~# [& o" gds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 f! j8 A$ B' L& E9 O
2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。
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0 k! p, t0 F: o' G9 O5 i3 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 B# Z8 }* T; t4 x8 `: a
3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。
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將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。
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5 L5 d; y- B1 ?/ M2 L, c4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。- q$ H; K7 q' x0 W9 ]

8 E8 R' G1 w7 z2 @' V  |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。! R; R# D1 |  K: I+ @  ~' ]

' m, q$ A, o3 ^3 s' d+ D1 P1 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 C! T' I$ A" s( a( r% x