[西菜] 多汁漢堡肉排

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絞肉 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 U0 a- Q9 E- f
洋蔥 20公克
# X, R3 j7 \: L  b8 q! W* j( Eds-hk.net紅蘿蔔 5公克
7 r$ [1 [! n' w西芹 ５公克
' H. h# q3 ~3 [; ]2 X5 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅酒 少許
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【調 味 料】
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醬油 10㏄ ☆夜玥論壇ק) {9 o/ d& f$ E: _3 V: D
糖 1/4茶匙
. Q9 C% l3 I( i- Q8 \0 P0 lds-hk.net麵包粉 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E+ v  ?' d4 o5 Y. ~
黑胡椒粉 1/4茶匙
, Z4 }- V( O2 ]% Q( }ds-hk.net蛋 1/2顆 ☆夜玥論壇ק  T6 N* i6 c" Y& f6 N
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【做　 法】 ds-hk.net2 g3 S0 m9 }! s5 J' ]* J
7 S- k; N! T- S
1.漢堡肉裡加入蔬菜末，可以增加漢堡肉排的水份和口感。
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2 [$ {7 |7 I3 W6 U8 z☆夜玥論壇ק2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。ds-hk.net7 [0 `8 X, O0 }  c- g" x

9 |% T2 ^) C, C2 g1 h, G! |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將絞肉用刀背敲打後，加入所有調味料及作法1的材料，一起拌勻至調味料全被絞肉吸收為止。
: Z( c) F. r6 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r/ M9 S4 u0 `! p9 f# k
3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。
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將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  u- p* u+ d6 l( _# ]

9 X$ }0 y' }4 I- V! R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。
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" r3 |- \8 T( b6 O% w$ {& X6 k3 ?4 `將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。
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' o' Z; v) t& b( O1 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。
' q5 j" y3 z1 l* `* _" J: Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源