[西菜] 多汁漢堡肉排

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' e2 b; T* a1 ?1 ^% e☆夜玥論壇ק絞肉 200公克
. W% [8 g5 B; c# P: {0 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區洋蔥 20公克
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4 k# {, ]4 s( s5 b  ids-hk.net西芹 ５公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X# f5 t; q+ C
紅酒 少許
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【調 味 料】
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醬油 10㏄ 3 j1 z8 s, I& p5 F5 n: N
糖 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. G0 Z9 ~# {4 e6 A. X- }5 R7 g
麵包粉 1大匙 ☆夜玥論壇ק7 n% L' f; I2 J6 H3 L
黑胡椒粉 1/4茶匙
& D! @7 }  p5 E' P# pds-hk.net蛋 1/2顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ^) R; r. f( \* M1 p
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק9 g* h6 b% S! S) I/ z' d

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3 N: i8 m# b. Hds-hk.net將洋蔥、胡蘿蔔及西芹全部去皮(西芹則只去除過老的外皮部份即可)，洗淨後切末，分別放入盆中，備用。
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7 `. G0 y8 b  k% \) u2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。
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將絞肉用刀背敲打後，加入所有調味料及作法1的材料，一起拌勻至調味料全被絞肉吸收為止。
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將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" V- ~- |# Q! R" R

1 u/ [1 W5 m. P☆夜玥論壇ק4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。☆夜玥論壇ק6 H* J4 r  D/ X/ u- c8 o) _
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將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。
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: E# D/ K; E3 E# S3 M9 M* w5 x& [8 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。
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