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[中菜] 花生拌白玉丁〔已檢〕

花生拌白玉丁〔已檢〕

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白蘿蔔(350克)、花生米(75克)、花椒粒(2湯匙)、大蔥(1/4根)
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醬汁:
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0 @# V3 q# }( T7 x2 ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鹽(1/4湯匙)、醬油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、花椒粉(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)
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0 b4 C/ j/ j* ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 燒開鍋内的水,加入1湯匙鹽,倒入花生米,加蓋以中火煮15分鐘至熟,撈起瀝乾水。
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3 S5 o; U' C$ o, \8 gds-hk.net2 白蘿蔔去皮洗淨,切成丁,加入1湯匙鹽抓勻,醃製30分中;大蔥去頭尾洗淨,切成細末。
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, t- f% m( Z1 v$ o; c+ D4 用水沖洗去蘿蔔的鹽分,將水份瀝乾,倒於盤中。 3 L- r" R; T" p

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2 s$ v& s. v3 _* `; i' ]+ W0 ?8 \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 燒熱4湯匙油,加入2湯匙花椒粒炒香,撈起棄之,留鍋中油;倒入大蔥末和熟花生米炒至香氣四溢。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 S, [" d/ W8 X4 j9 A

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6 淋入醬汁,與熟花生米一同炒勻煮沸。ds-hk.net  V5 z8 ], ?% O5 x

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7 將醬汁淋在白蘿蔔丁上,拌勻攤涼,便可食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R! q0 n5 B/ V: V$ w
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1、白蘿蔔切丁時,應切得大小一緻,以便醃製時入味均勻,成菜賣相更佳。
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  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. c4 t. i  a, J4 V+ c; z; }
3、喜歡白蘿蔔辛辣之味者,可以不削去蘿蔔皮,直接切丁醃製,以增加其辣味;不喜歡辛辣味的人,可以將白蘿蔔丁用沸水焯一下,以減輕辣味。☆夜玥論壇×§) x4 b: \$ m; D4 K" B
  
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5、花生米要用鹽水煮,才會粉滑香甜;盡量將花生米煮得軟熟一點,以襯托白蘿蔔丁爽脆的口感。ds-hk.net# K* u2 P: b7 S; B4 `/ p
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]

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