[中菜] 煙燻富貴山豬小腿

主材料：
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3 x4 g# o1 {4 S& Q& q5 |☆夜玥論壇ק醃料：
9 M  ^* |9 {7 I& n" Z☆夜玥論壇ק胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、高鮮味精1/2小匙、巴西里30g、迷迭香10g、素蠔油50cc、水果醋30cc、米酒20cc、水100cc、蒜頭10顆、紅蔥頭5顆、蒜苗1支、洋蔥最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 _2 k$ m* t* A: f% }
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特製辣椒醬材料：
6 Z5 r( Q0 b4 d9 S& Q7 |# Z☆夜玥論壇ק橄欖油、大辣椒、小辣椒、蝦米、蒜頭、味精、鹽
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作法：
0 R! K1 _8 L, R+ Y' X2 n( K☆夜玥論壇ק1. 將醃料調勻，放入洗淨的小腿肉，按摩10分鐘，醃泡24小時。: C( Z/ F; |& M  Y- {' Y/ J
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2. 以龍眼樹或荔枝樹的木頭起火，將山豬肉煙燻，並烤至熟透。 (加蓋)
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3. 鍋中入橄欖油略熱，爆香大辣椒，再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥，約5分鐘。
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4. 以味精、鹽調味，放涼裝罐即完成特製辣椒醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' |  h/ ~" W; ?  t8 K/ t: G
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5. 烤好的山豬肉擺盤，搭配特製辣椒醬即完成此道料理。