[西菜] 月桂山蘇濃湯〔已檢〕

材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
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調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許
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作法：
' N. v# X- V. k  J1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 ds-hk.net& o3 _# n4 Z. h' x+ I

  x9 I2 l. e7 A& l% C☆夜玥論壇ק2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。 + E7 `0 u: ^  m
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3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
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! h  b0 b4 F- h: w7 c, k0 n% D3 {" ATips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t, n  i: R* R: Z- H
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 ]