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[西菜] 月桂山蘇濃湯〔已檢〕

月桂山蘇濃湯〔已檢〕

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材料:山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
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# N* D; L+ M. L; ?調味料:奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油(約200g,可視個人口味調整)、鹽少許 ☆夜玥論壇×§; ?& ]; b- P8 A: K0 i4 o; m8 S: D
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1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上,即成蔬菜高湯。
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+ a- b3 i4 l4 P; Z1 z6 ]ds-hk.net2.山蘇切小段,川燙5分鐘後取出,待涼後,以果汁機打成汁備用。
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( R! v4 K, j9 \+ Z+ E# r  ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.鍋中加入些許奶油,融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻,再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁,煮開後,加入適量的鮮奶油及鹽調勻,即完成。
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1 j* A) S4 i1 d( x! f1 u% M8 E9 v☆夜玥論壇×§Tips:加入2-3片的月桂葉,可增添湯品的甘醇風味,並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ s6 ?2 C! N8 R2 J8 X

( V: v% W0 p; O☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 ]

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