[中菜] 金沙扣肉

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五花肉 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- n* e( L5 K! }. a; D
蒜末 3大匙 ' B8 N: Q* l" e2 o8 u$ o, L
青江菜 2棵
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蠔油 1大匙 3 X$ I3 t; [' Q
醬油 1茶匙 ) {1 _9 s# l+ Y0 e. _
鹽 1/4茶匙
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2 e4 ]- s& Z4 s) `2 _4 A1 w☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.土司剝成小塊，放入烤箱烤至金黃色酥脆，取出待涼搓成碎末，備用。
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2.五花肉加水，以小火煮30分鐘後取出，表面塗少許醬油待涼。% [: w0 Q6 U9 l* d/ P. E, y8 v/ i
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3.燒熱油鍋，以小火將蒜末炸至金黃色澤，撈出瀝乾，接著將作法2的五花肉皮朝下放入鍋內，以小火炸5分鐘，撈出放入冷水中。☆夜玥論壇ק* J/ R& e  l2 G. Q; n

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5.將作法1的吐司末及作法3的蒜酥，混合鋪在作法4的五花肉上，放入蒸鍋蒸1小時取出。8 I# O" ^& o9 j" m1 G/ q
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6.將作法5的蒸肉倒扣於盤內，青菜燙熟圍邊即可。