[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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高筋麵粉 170公克
% Y2 j5 _' B& Q: e5 m* J' E8 T低筋麵粉 72公克
( [4 k# K2 ]/ `: h) t! Dds-hk.net速溶酵母 5公克
! t3 p0 J- B( a7 e, @1 m2 x3 uds-hk.net鹽 2公克
+ j5 E& j# E1 w. s9 q. A# E細砂糖 20公克
9 W8 Z/ @" x: z3 G1 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋 48公克
8 M1 O. }; D  @; ?. X/ _* u2 T☆夜玥論壇ק奶粉 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- |6 V/ c+ V7 u4 j8 a2 X  e
水 96公克 6 X& p0 O8 x+ _
奶油 24公克 ☆夜玥論壇ק% b/ W" A5 I3 `' E! g+ ~* |" ?- H
粒狀奶油 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 W% m$ a$ A2 U% o, X9 i& W  e* W# J

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乳酪餡 720公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 |& U0 H: W- |$ G" I6 {- G/ |
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其他：
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3 q2 M6 l* B* g* |4 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉、低筋麵粉過篩，備用。
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2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。
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3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。8 u* t6 R/ g) }/ B5 ]

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: s: B4 B0 v0 T/ ~3 N  I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。ds-hk.net" _3 ?/ N9 ]5 C- m1 s7 F/ y: r0 }

! l' d! D# ?! H☆夜玥論壇ק6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: x2 t- q; U3 Q/ t$ E$ t
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7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。
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8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。
9 i6 I4 \- D8 }* {. |% [【備　註】
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重量：55公克/個ds-hk.net, ]: F3 F6 U9 `/ n  q& U& p3 A
份量：10個
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