[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק! x( G2 z- h* X. ^3 p
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麵糰：
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低筋麵粉 72公克
# @8 k/ \6 }& Y. d☆夜玥論壇ק速溶酵母 5公克
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細砂糖 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ^6 {8 D1 L$ j$ T' k6 J
蛋 48公克
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  I3 B$ {2 U$ ~! ~, A1 b☆夜玥論壇ק水 96公克 ☆夜玥論壇ק/ U0 P6 a* M3 s
奶油 24公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R+ A( p! B/ n  w# n
粒狀奶油 150公克 ds-hk.net6 g8 R1 i+ z% }! o) v0 p/ J
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蜜紅豆 300公克
: e9 s, o. W% L6 p3 a+ r9 L乳酪餡 720公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B2 [8 T- j1 L( M$ E
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其他：
4 J2 }  ?9 B) S+ W( F% F5 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋液 適量
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9 t0 o1 x, a/ K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉、低筋麵粉過篩，備用。
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4 B# T' u: G! j. R' M& Q7 @, y2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。
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' m; p% [! T+ m7 S4 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。
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4.在桌面上灑上少許高筋麵粉（材料外）後，將作法3的麵糰放置其上，桿壓成長形薄麵皮，刷掉多餘的麵粉後摺成3摺，再桿壓一次麵皮，重複此動作1次後，再放入冰箱冷凍鬆弛15~20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  G! f( R6 O& ?, L
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5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。, Z4 T, g* Q- g8 B; ^; m
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6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。☆夜玥論壇ק! v5 W6 {0 j6 G) x9 r

1 S+ t* |+ c& F3 ~( P8 l7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。
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% s" b& {1 n$ _) E☆夜玥論壇ק8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% J. x% H1 \  ~: b; y8 T
【備　註】
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重量：55公克/個ds-hk.net) n2 T2 q2 ]# B2 B) }
份量：10個
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